【 台灣進口蔬菜 】｜台灣蔬菜｜進和集團
台灣進口蔬菜 ｜台灣蔬菜
進和集團常見的 台灣進口蔬菜 有哪些？馬上認識台灣蔬菜種類！台灣蔬菜種類繁多約有一百餘種，這個亞熱帶島嶼非常適合生產農產品。台灣已經生產世界上最棒的水果，大、汁多、味美，而且幾乎全部是非基因改造。
台灣進口蔬菜｜進和集團 – 蔬菜是人們不可或缺的營養來源，而台灣在亞熱帶的氣候下，一年四季都有豐盛的台灣蔬菜，而每個蔬菜也都帶有各自的營養價值，以下就來稍微小小盤點一下台灣常見的蔬菜種類吧！
台灣高麗菜
冬天是台灣蔬菜盛產的季節，不但品質佳且價格低廉。高麗菜是屬於十字花科蔬菜，冷涼的氣候最適合生長，冬季出產的高麗菜口感爽脆、鮮美甘甜。其實高麗菜是很優質的食材，營養價值高，含豐富維生素 C、維生素 E、葉酸、礦物質及膳食纖維，更富含多種抗癌物質，適度食用高麗菜對健康有不少好處，且有減少癌症發生的功效。
台灣甘筍
由於採摘後會經過簡單清洗才運送到市場上，所以甘筍色澤普遍較為鮮艷，外型幼長，味道同樣香甜，但是質感更爽脆，生吃時會有獨特的草青味，亦有人會榨成甘筍汁飲用。甘筍含有豐富胡蘿蔔素和維他命A，能幫助身體抗氧化，能預防眼睛乾澀，更有豐富的膳食纖維，可促進腸道健康，營養價值高。
台灣包心白菜
包心白菜有寬大的菜葉和白色菜幫。多重菜葉緊緊包裹在一起形成圓柱體，多數會形成一個密實的頭部。被包在裡面的菜葉由於見不到陽光綠色較淡以至呈淡黃色。包心白菜和切開的大白菜相比，整顆的保存時間比較久，所以建議不要切開，從外層葉片開始剝取使用。大白菜可以製作成泡菜，或當作火鍋內的食材，還能熱炒、燉煮，運用範圍十分廣泛。
台灣大甲芋
大甲芋頭目前廣泛種植的品種為高雄1號，係母芋品種，採水芋栽種方式(水芋)。
種植範圍涵蓋大安溪以南邊緣之黑砂土壤沖積平原，提供極適合大甲芋頭生長的土壤條件，並引用豐沛且純淨的大安溪水源灌溉，加上大甲地區屬亞熱帶氣候，高溫多濕及獨特溪水口天候氣環境，得天獨厚的地理優勢造就大甲芋頭好吃的先決條件。
大甲芋頭品質優於其他產區，肉質較為細膩黏滑粉質高(澱粉含量高)，肉色顯白，檳榔纖維絲也較細且淡，從栽種到熟成期需8-10個月，臻完全熟成期採收，澱粉質達飽和，口感綿密鬆軟，入口即化，芋頭香氣明顯且濃郁，適合製作蜜芋頭、芋頭西米露、芋頭排骨等，更是吃火鍋不可或缺食材，或是家庭料理四季食材。
芋頭的熱量為米飯的九成，而膳食纖維為米飯的四倍，可謂「澱粉類中的蔬菜」，是注重養生概念的您絕佳的健康食材。
台灣文旦
文旦即是柚子，而台灣種植的水果，正式學名就叫「麻豆文旦」，主要在台南麻豆縣種植。不同泰國金柚，一年四季都有售，在四季有明顯溫差的台灣中，麻豆文旦矜貴之處在於一年只收成一次，所以一年一度中秋佳節，識食當然要食麻豆文旦。而當地熱賣的5012文旦，意思即是由至少50年樹齡的「老欉」柚樹所種的文旦，而且甜度並至少達到12度或以上，因此命名為5012文旦。